【ラーメンやまのミソカツラーメン@大阪江坂】ガンバ遠征試合前後の至福の一杯


【ラーメンやまのミソカツラーメン@大阪江坂】ガンバ遠征試合前後の至福の一杯

新大阪と千里中央の間にある江坂駅からちょっと歩くと昭和のラーメン暖簾の店に辿りつく。

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書棚に漫画が並び、アルコール片手に餃子をつまみながら関西弁で談笑するお客さん。
活気のある店内に入るとああ、キタとは言え大阪に来たんだなぁということを実感する。
名物は”ミソカツ”。
名古屋のトンカツに味噌のソースをかけたものではなく、味噌ラーメンの上にトンカツを一枚丸ごとトッピングした逸品。

験担ぎに試合前の腹ごしらえはやっぱりカツでしょー。

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トンカツは柔らかい肉を使いカラッとライトにあげたもの。
味噌仕立てのラーメンのスープは濃すぎず薄すぎずこれがトンカツの味付けとしてとても相性が良い。
細め固めの麺と表面サクサク、内面柔らかなトンカツにあっていて、なるほどこれは完成度が高いぞ。

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ちなみにミソカツラーメンだけでなくフライドエッグをトッピングしたカレーチャーハンも昭和の懐かしいピリ辛味でおススメ。

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店名 ラーメンやま 江坂店
住所 大阪府吹田市江の木町1-15
営業時間 [月〜土] 17:00~翌4:00(食べ物は、L.O.3:00)

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