【海老そば縁や】アウェイ札幌戦 試合前後の至福の一杯＜新さっぽろ＞
新さっぽろ駅近くの路地にある海老そばの店。
店内はモダンで明るい内装だが噂では海老そばでは老舗だそうな。
海老そばの店は北海道に数あれど、海老の香りが強い濃厚な味噌スープは、こちらの店のものがたまらなく美味い。
残ったら水筒にでも入れて持って帰りたい気分。
寒い日は身体が芯から温まるし、そうで無い日も汗をかき水を飲みながらこのスープは楽しめる。
麺は縮れ麺とストレートが選択できるが、この濃厚なスープをしっかり絡めていただくならば縮れ麺を選ぶべきと小生は思う。
麺を食べ終わると〆に柔らかめに炊き上がったライスに海老味噌スープをヒタヒタまでかけておじや風に頂くのがおススメ。
テーブルにはしっかりおじやの作り方を説明したカードがある。
海老そば以上にこのおじやが上手いんじゃ無いかという。
このスープ最後の最後までしっかり味わうべし。
店名 元祖海老そば 縁や （えにしや）
予約不可
住所 北海道札幌市厚別区厚別中央2条5丁目3-38 仙波ビル1F
営業時間 11:30～15:00（L.O.14:55） 16:00～23:00（L.O.22:45）
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