【移転 竹蔵の鉄板焼き】ホームタウンお勧めグルメ＜綱島＞
綱島の竹蔵さんが昨年11月移転したので行ってみた。
綱島駅から更に近くになって、ちょっとシックな店構えに。
今までのお店は竹蔵Diningという名前で引き続き営業中。
小生の来店はお久しぶりなのに、「今日試合だったんですか？マリノスの人ですよね？」
とマスター。
あらまあ、覚えてくださってるんですね。
関西人の小生としては、美味しい神戸長田風のお好み焼きが頂けるのはとっても有り難いのだけれど、更にに嬉しいのが鉄板焼き。
肉や野菜を鉄板で焼き上げ一品料理で頂ける。
今回はサイドメニューにアスパラベーコンを頂いたのだがこれが美味いのよ。
素材は文句なしに良いものを使っていて塩胡椒だけで頂くのもよし、レモンを絞るとキリリと味が引き締まり、自家製の味噌をつけると甘さが引き立ちコクのあるまろやかな味わい。
お好み焼きは名物、竹蔵のとろ玉。
これは本当におススメで、小麦粉を使わず山芋と卵だけで焼き上げてくれる。
豚バラたっぷりなのにとっても軽やかな味。
ふわとろの生地の中に山芋のサクサクしや食感がたまりません。
関西でだってこんなに美味しいお好み焼きにはなかなか巡り会えまい。
マチュアな女性に人気があるのも頷ける。
試合に勝った日はご主人に「マリノス勝ったよー。」と言えば最高の笑顔と料理で迎えてくれるに違いない。
おこのみ鉄板焼 竹蔵
住所 神奈川県横浜市港北区綱島西1-2-5
営業時間 [火～金] 17:00～23:30 [土・日・祝] 17:00～22:30
☆☆☆竹蔵さんはマリノスのポスター協力店です。☆☆☆
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