【HUBのアンチョビキャベツ】
HUBでサッカーを見ながらのおつまみで小生お気に入りの一皿がアンチョビキャベツ。
キャベツをざっくり1カット、あつーくバーナーで炙ってこれまた熱々のアンチョビのスープソースにどっぷりつけた一品。
コロナ禍なのでお箸で上手にいただこう。
キャベツの葉をアンチョビスープソースにしっかりつけていただきます。
見た目はなかなかワイルドなのだが、このシンプルなおつまみ味は繊細で奥が深い。
このスープソースがとってもスパイシーで甘ーく柔らかいキャベツの葉との相性がたまりませぬ。
これビールと一緒に頂くにはとってもヘルシーなおつまみですわ。
お値段一皿400円まさにデイゲームの時間、昼のみしながらのサッカー観戦にぴったりの一品だと思う。
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◇生ハムシーザーサラダ 400円
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