【㐂輪のラーメン大盛】＜新丸子＞
横浜家系のラーメンは横浜でしか食べれないわけではない。
基本的に横浜の街中には有名な家系のラーメン屋が多数あるのは事実で、そもそも家系の発祥も横浜ではあるものの放物線状に店舗は増え小生の自宅の近所にも家系ラーメンの店はいくつかある。
しかし都内で美味い家系のラーメン店に出会う確率は極めて低いというのが事実。
電車での移動時間で言えば、家系の中心地からたった1時間かそこらにある店であるにもかかわらずその精度が極端に落ちてしまうので、基本的に家系のラーメンをいただく場合はまず横浜まで出かけることにしている。
しかしながら、横浜から比較的近い川崎には何故か家系ラーメンが美味い店に出会える確率が何故か高い。
等々力陸上スタジアムがほど近い新丸子駅からすぐの国道沿いにある㐂輪は、このあたりの地元民には大変人気の店で、開店時間は長いけれどランチタイムなどは行列が出来たりしていることもある。
確かにこの店の家系ラーメンはレベルが高い。
流石は、ラーメン激戦区で横浜の味を提供しているだけのことは在る。
スープのレベルがとても高くてびっくりする。
濃度は濃すぎずさっぱりしていて、奥が深い。
小生、家系ラーメンのスープを飲み干すことはまずまずないのだが、この店のスープはしっかり飲み干してお代わりがほしいくらいだ。
トッピングはかなりシンプルで、ほうれん草と焼豚くらい。
麺は中太麺で丁寧に沈んでいる。
中太麺とスープの相性がとっても良すぎるので、むしろトッピングはシンプルで良い。
むしろ麺を大盛にしてスープと麺を楽しむための店ではないかと。
店名 らーめん 喜輪 （㐂輪、KIRIN）
神奈川県川崎市中原区新丸子東1-788 前川ビル 1F
営業時間 2020年7月現在[月〜土]11:30〜翌2:30 [日・祝]11:30〜翌1:30 定休日 水曜日
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