【どんどん焼き おやつ屋さんのチーズどんどんしょうゆ】＜山形＞
お好み焼きの変化形、山形地方の名物のどんどん焼きというソウルフードは、子供たちのおやつにもなり、親父さんたちの酒のつまみにもなるB級グルメ。
以前、鳥栖遠征の時に出会った”はしまき”のような代物で、山形駅から徒歩10分ほどのところにある「おやつ屋さん」はそんな名物どんどん焼きの専門店。
作るのは確かに簡単そうに見えるけれど。お値段がびっくりするほど安い。
プレーンなら220円、トッピングが人種類110円。
チーズ入りにすれば330円となるわけだが、このどんどん焼き一本で充分なボリュームがあり2本も食べるとおなか一杯になる。
ランチで頂くならば、まずまず2本あれば十分だろう。
「おやつ屋さん」はテイクアウトとカウンターの両方があり、カウンターではお酒も出してくれる。いわゆる地元の親父さんが集まる安いバーのイメージ。
おばちゃんがおおきな鉄板の上で生地を焼いて、固まったところで、割り箸にクルクルと巻いていくのを見ているだけで楽しい。
ソースとしょうゆを選べて、いずれもとっても美味しいB級グルメだが、あえて言うならさっぱりしょうゆだろうか。
チーズ入りは必須。
これがとってもチープなおいしさを倍増させる。
一度食べたら毎日でも食べたくなるおやつだ。
店名 どんどん焼き おやつ屋さん
山形県山形市城南町2-6-16
営業時間 9:30〜19:00 定休日 第１月曜日
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