【鎌倉 Dining 由比っとのナポ焼き】
鎌倉Dining 由比っとと言えば「神のナポリタン」が超有名で、一皿1000円を遥かに超えるにもかかわらず、観光地鎌倉というこでとっても人気のあるレストランで、いつかアウェイ湘南戦の時にでも行ってみたいとは思っていた。
ナポリタン発祥の地横浜では美味しいナポリタンがあちこちで食べれるので、まあいつかなんて思っているうちに閉店してしまっていたようだけど、よもやキッチンカーで営業していたなんて知らなかった。
しかも、ベルマーレではなく、マリノスのホームゲームに出店してくれるなんて嬉しいじゃないですか。
お弁当メニューで名物の”ナポ焼き”はお値段800円。
ベースは神のナポリタンなんだけど、鉄板でB級グルメ風・焼きそば的に炒めたもの。
地元野菜が色々トッピングされいて、炭水化物の塊の様な料理をヘルシーに栄養バランスを整えて、カラフルなビジュアルにし、しかもおいしく仕上げている。
いやこの野菜、焼きスパゲッティに無茶苦茶効いている。
さつまいもはほくほくで甘く、丸ごと一個ゴロリの里芋、ケチャップとの相性抜群ですわ。
なんか、神のナポリタンも冷凍で販売しているそうな。
ご興味のある方はお土産に是非！
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