【ら蕎麦のとろろ肉蕎麦】<調布>
「ラー油つけ蕎麦深大 ら蕎麦」京王電鉄調布駅から少し歩いたところにあるかわり蕎麦の店。
黒字に金の看板、隣もつけ麺の店なので、入店に戸惑う方もいるかもしれないが、この店はアタリであった。
調布市といえば蕎麦に限るが、この店は昔ながらの蕎麦と違って蕎麦をつけ麺のようにして食べる店。
メニューは肉蕎麦、鶏蕎麦 ちくわ天蕎麦の三種類でどれもこれも美味い。
今回はデフォルトの肉蕎麦、つけダレにはとろろを落として840円。
蕎麦はこのパンチのあるつけだれ負けない弾力のある太めの麺。
蕎麦にはたっぷりの刻み葱、胡麻、そして刻み海苔がどっさりと載っている。
これらをしっかりかき混ぜ、とろろの浮かんだつけだれに落としてすする。
とろみと蕎麦の弾力が口に中で最高のハーモニーを奏でる。
半分ほど食べ終えると卓上にある生卵そして食べるラー油をそばに絡めて味変を楽しむ。
※生卵はお一人二つまでとあるが、二つあれば充分。
マイルドさとピリ辛が加わり更に味に深みが増す。
上品な日本蕎麦も良いが、こう言うエポックメイキングなガッツリ系蕎麦もいいぞ。
店名 ラー油つけ蕎麦深大 ら蕎麦 肉蕎麦(並) ¥740
お問い合わせ 042-442-1766
東京都調布市布田1-45-6 調布東口ビル ライオンズマンション調布駅前 1F
営業時間 11:30～23:00
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