【天外天のラーメン】＜熊本駅＞
せっかく熊本に行くなら天外天のラーメンは食べておくべし。
と佐賀出身の知り合いの方から言われたわけでならば行っておくかと調べたが、天外天の本店は夕刻からの営業となり小生の予定に入れるのは困難。
しかし熊本駅改札口前の肥後よかもん市場の更に奥に熊本駅前店を出店していたので熊本を出る前に立ち寄った。
周りにも熊本の名店が軒を連ねるが行列は圧倒的でやはり人気があるのねぇ。
ラーメンは一杯800円。
九州ラーメンらしい少しそこの浅い丼に極細ストレートの麺だがスープはこの店オリジナルか。
博多豚骨でも熊本濃厚でもなく、透明感のあるスープの表面に粉末がかかった感じなのだがこれが徐々にスープに溶けて行き渡る。
これがガーリックパウダーだそうで、なるほど最初はスッキリとしていたスープが食べ進めるうちにニンニクの香りが強くなっていく。
最後の方はニンニクスープの虜になってしまう。
病みつきになりそうな逸品であった。
店名 ラーメン 天外天 熊本駅店 （ラーメン テンガイテン）
お問い合わせ 096-342-6856
熊本県熊本市西区春日3-15-30 肥後よかモン市場
営業時間 11:00～22:00（L.O21:30） 定休日無し カード可
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