【BLACKOUTのレモンチキンステーキ】
BLACKOUTは通称キャンプ飯と呼ばれる、ちょっとワイルドで屋外で食べるといっそう美味しいレシピを提供してくれるキッチンカー。
得意技は下味をしっかりつけた肉をオーブンで焼いたものになるわけで、ただ、その下味こそがキャンプ飯の美味さの秘訣である。
メニューは、ローストポーク・チキンステーキ・カレー等となるのだが、ここは、第一にチキンステーキを選びたい。
下ごしらえしたチキンを注文してから車内のオーブンで焼き上げるステーキは最高。
ハーブが効いたアツアツで外側パリパリのチキンステーキを食べやすい大きさにザクザクと切ってオンザライス。
レモンはちょっと厚めに切ってくれてこの強めの酸味とステーキの香ばしさが湿った熱さを吹き飛ばしてくれるようだ。
口直しのキムチもコクがあってとっても美味しい。
いずれもご飯との相性が抜群すぎるぞ。
汗が流れる暑い夏こそ、レモンチキンステーキを試合前にいただきたい。
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