【吉清のピリ辛麻辣鶏ごはん】
マリノススタグルとしてはもはや老舗となりつつある吉清さん。
市内の至るところに中華の名店がある横浜市内にてキッチンカーで、オリジナルの中華弁当をキッチンカーで提供してくれる。
お弁当は一人おひとつ限り。
キッチンカーにセイロを搭載しているのは、吉清さんだけだそうで、蒸したての自慢の点心三種類がいずれのお弁当にも提供してくれる。
さて、問題となるのはベースのご飯をどれにするか？
で、吉清さんは毎回３・４種類のお弁当を準備しているけれど、おひとりおひとつ限りなのではてさてどれを選択するのか迷ってしまう。
お勧めは台湾風混ぜご飯ということで、たっぷりの台湾ミンチの上にウズラの卵をトッピング。
台湾ミンチは名古屋のキリキリ辛いものとは程遠く、とってもマイルドでなるほど、これは万人ウケする美味しさ。
これで950円はコストパf-マンス高いぞ。
個人的にはピリ辛麻辣鶏ごはんにハマったかも。
辣子鶏(ラーズーチー)を誰にでも食べれるようにカスタマイズしてオンザライスしたのがピリ辛麻辣混ぜご飯。
唐辛子のピリ辛はそのままに、ただしご飯と一緒に食べても辛すぎない。
爽やかな辛さが、おかずの点心と相性が良い塩梅。
この完成度の高いお弁当がお値段900円。
吉清の創作中華弁当、機会があれば全種類を食べてみて自分の好みを見つけて欲しい！
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