【BULL`Sの武骨BEEFハンバーグBENTO】
BULL‘Sは藤沢のBULL'S BASE CAMPが母体のキャンプめしがコンセプトのキッチンカーで自慢のメニューはローストビーフとビーフハンバーグの2種類ととってもシンプル。
キャンプめしがコンセントと聞いて侮るなかれ、この店のビーフハンバーグはとても一般人がキャンプで作れるものでは無いレベルの高さだ。
ミンチにする段階から相当な準備が整えられているのであろう、緻密さと繊細さの肉塊と言って良い。
焼き加減は赤みがほぼ消えるタイミングの絶妙な味わい。
その食感は柔らかさの中に時折適度な弾力が紛れ込む感じで噛めば噛むほど肉の旨味を味わえる。
注文するならBRNTOを推したい。
ハンバーグの下に敷かれた五穀米にハンバーグのソースが染み込み、2度目の美味しさを味わえる。
これは極上のキャンプめしだ。
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