【東北人家新館の炸醤麺】＜横浜中華街＞
今年の夏も暑い。。というか年々その気温は上がっていること間違いなし。
マリノスのサマーゲーム、キックオフは19時30分スタートというのが定番になりつつあるので、試合までの間、横浜市内で涼しいところを求めて過ごすスタイルになりつつあるのだが、ランチは、中華街の各店舗が誇る夏の冷やし中華メニューを楽しむことで、マリノスキッチンカーの夕食もおいしく頂けるというものだ。
中華街の東北人家は、その名の通り、旧満州と言われた中国東北三省の家庭料理を提供してくれる、中華街でも数少ないお店で、櫛料理をつまみにビールを飲んだり、冬なんぞは温かい鍋なんぞもよいのだろうが、暑い季節は、この店特製の炸醤麺が恋しくなる。
冷やした中太縮れ麺の上に、胡瓜と白ネギがどっさり、そして、豚肉味噌がたっぷり。
縮れ麺と豚肉味噌をしっかりしっかりかき混ぜて、一気にすする。
日本人のl好みをしっかり反映しているのだろうか、この店のもちもちつるつるの中太麺と、豚肉味噌との相性はとてつもなく良い。
濃い目の豚肉味噌の味に、さっぱりした胡瓜と白ネギが全体を中和して、夏場にぴったりの逸品に仕上がっている。
夏場の混雑を避けて、中華街でゆっくりランチを楽しむことができる試合前の至福のひと時である。
店名 東北人家 新館
お問い合わせ 050-5571-9390
神奈川県横浜市中区山下町151-3 アートビル 1・2F
営業時間 月・火・水・木・金 11:00 - 15:00 L.O. 14:50 17:00 - 23:00 L.O. 22:30 土・日・祝日 11:00 - 23:00 L.O. 22:30
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