【LONGING HOUSE 北青山の野菜ビュッフェ】＜外苑前＞
地下鉄外苑前の裏手にある閑静なびるの地下一階に軽井沢に本店を持つLONGING HOUSEの東京支店がある。
ここは信州の野菜を前面に押し出した隠れ家的ダイニングで、ランチは2500円以上のメニューで野菜ビュッフェがついてくる。
メインディッシュには五穀米がセットでついていて肉、魚ともこれはこれでとても美味しいのだけれど、やはり目玉は生野菜のビュッフェだ。
限られたスペースにぎっしりと並ぶカットしただけの色とりどりの野菜達。
フライドオニオンを載せてオリジナルのドレッシングをたっぷりかけていただくサラダも大変美味だが、お代わりの際に実はこれらの野菜たちは、オリーブオイルと塩だけで食べるのが最も美味いということに気づき、それ以降はそればっかり。
プチトマトやパプリカなどは、フルーツじゃないの？ってくらい糖度が高く甘くて、これに塩を少し振るだけでその甘味が際立つ。
カブ、ズッキーニなどはその野菜の味がオリーブオイルだけで際立つことは間違いないが、よもや乱切りにしただけの人参がこれほどおいしく感じるとは、もう、お馬さんになった気分だ。
食後はフリードリンクのコーヒーをしっかり味わいながら、トマトとパプリカをお代わり。
お店を出るときには、一体サラダを何皿食ったんだかわからなくなっていた。
野菜がおいしいダイニングLONGING HOUSE 北青山
TEL 03-6433-5808
東京都港区北青山2丁目12-4 VORT青山Leap
(旧 AuspiceAoyama) B1F 001
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