【金香楼の豚バラ肉の特製壺煮】＜横浜中華街＞
横浜中華街、加賀警察署の向かいに佇む立派なお店金香楼は中国1000年の歴史を誇る壺料理の名店。
陶器の壺に食材や薬草を入れてじっくりと煮込むと、想像をはるかに超えた食材の旨味を引き出してくれる。
この伝統料理をディナーでいただくのも良いけれど、この店名物の壺煮をランチタイムでもいただける。
店内には川が流れまさにチャイナ。
豚バラ肉の壺煮か牛バラ肉の壺煮を選択し、豆腐の煮込みとセットでご飯とスープ、デザートに杏仁豆腐までついてお値段1080円ととってもリーズナブル。
更にご飯とスープお代わり自由とは太っ腹ではないですか。
豆腐の煮込みビジュアルを遥かに超えた美味でスパイシーな味付けと硬めの豆腐の口触りが絶妙。
これだけでご飯2杯はいただける。
そして壺煮。
これは奥が深い。
大きめの壺の底には人参、鶉の卵、そして厚めのバラ肉の角切りがごろごろ。
特製ダレをしっかり吸った角煮は旨味がしっかり凝縮されている。
中華街の中でもここでしか食えない贅沢ランチだ。
店名 金香楼（キンコウロウ）豚バラ肉の特製壺煮
予約・お問い合わせ 050-5869-4333
神奈川県横浜市中区山下町200-9
「関内駅」「石川町駅」 徒歩5分
営業時間 11:00～:22:30（L.O:22:00） 定休日 なし
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