【燻製キッチンKEMUMAKI•KUNのバスクチーズケーキ】
日産スタジアムのホームゲームキッチンカーに又も新たなスィーツの店が出店。
燻製キッチンKEMUMAKI•KUNは北海道恵庭に店舗を構えるその名の通り燻製料理のレストラン&
デリのお店で北海道の食材を燻製で美味しくいただけるお店のご様子なんだけど、店主が元々パティシエだからだろうか、スタグルでは北海道食材を使ったスィーツが販売されている。
北海道産ミルクを使ったメニューが豊富で、どれにしようかお店の前で20分ほどウロウロ。
散々悩んだ挙句、バスクチーズケーキというスティーブホーランド監督並みの保守的な選択。
北海道産のクリームチーズで作ったチーズケーキが美味しくないわけないし。
少し解凍を待ってトリコロールステージを眺めながらのデザートタイム。
KEMUMAKI•kUNのバスクチーズケーキ、只者ではなかった。
外側は燻製の香りと塩味が強めで内側に行くほど甘味が強くなる構造。
一切れのチーズケーキで味のグラデーションを楽しめる。
イヌスターヅのライブをBGMにいただくこの店のバスクチーズケーキ、最高。
イヌスターズの音楽がこの店のバスクチーズケーキに見事にリンクする。
次回の出店はいつだろうか。
次はもう少し攻撃的な選択もしてみたい。
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