【M&Mのソーキ塩焼きそば】
沖縄風グルメのキッチンカーM&Mさん、沖縄風ということは沖縄ってわけではないのかもしれないけれど、ステーキ串も唐揚げも沖縄素材を使って気分は沖縄。
で、こちらが提供するソーキ塩焼きそばを初実食。
ソーキそばのお店はあるけれど、塩焼きそばははじめてかも。
で、これがB級グルメの決定版的メニューでとっても気に入った。
ソーキそばをそのまま焼きそば化したような逸品で塩だれで炒めた沖縄そば香ばしさが追加されてとっても美味しい。
ソーキとトッピングされた鰹節との相性も抜群でこの部分だけでもしっかりおつまみになる。
天かすのサクサクも相まってまるで大阪のお好み焼きをそのまま焼きそばにしたような味わいが関西出身の小生にはばっちりハマった。


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