【八起屋の鴨そば】＜高崎駅＞
早朝から在来線で新潟に向かう途中、高崎駅で乗り換えの合間に朝食で至福の一杯。
JR改札内 在来線・新幹線の双方の構内から利用可能な駅そば八起屋さん。
朝は朝食メニューが380円でセットものがあるのだが、この店でいただくならばやっぱり鴨そば。
生そばの上に鴨肉が5切れ、温かいスープ、そして柚子の香り。
シンプルだけどいずれも駅そばのレベルを遥かに超える。
まずはスープをひとすすり。
辛めの関東そばのそれではなく、洋食のスープではないかと思うほど豊かな味わいに胃袋が喜んでいる。
このスープだけでご飯が三杯はいただける。
鴨肉は柔らかく、スープに絡みフレンチじゃないかってほどの味わい。
首都圏では絶対に味わえない駅そばを新潟遠征の最初の朝食で味わった。
店名 駅そば 八起家 高崎店（やおきや）
お問い合わせ 027-327-9790
群馬県高崎市栄町1-25 JR高崎駅 新幹線のりかえ口改札
営業時間 07:00 - 20:00
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